Berry Good, el nuevo vino

La idea de emprender nació hace muchos años, cuando conocí el arándano de manera científica y supe de sus propiedades nutraceúticas, Chile hoy es una potencia alimentaria y al ser nuestro país un paraíso vitivinícola, quisiera unir estos dos conceptos y elaborar subproductos como vinoso de arándano, polvo de vinoso de arándano. Luego supe que las mermas de esta baya estaban creciendo y disminuía la calidad exportable, entonces idee la forma de ocupar las mermas del arándano chileno y cree la fórmula de vinoso de arándano Berry Good, quiero enseñar al consumidor las características del producto y sus beneficios nutricionales. Ser una empresa dedicada a la elaboración, venta nacional e internacional de vinoso de arándano y sus subproductos. Cabe destacar, que el proceso de vinificación es diferente a los procesos convencionales. Desarrollamos una técnica para la fermentación del ácido cítrico logrando un Vinoso Seco, que contenga ≤ 2g/L de azúcar residual.