MICORRIZA:Aliño en base a Hongos comestibles de la Patagonia
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El aliño Micorriza es nuestro superalimento, el cual posee un alto contenido de nutrientes y vitaminas como la D2 que colabora en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la depresión. Este delicioso aliño se encuentra compuesto de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) de la Patagonia chilena, lo cual lo constituye en un producto único e innovador en la cocina chilena, contribuyendo en el bienestar de la salud de las personas y al rescate de la identidad gastronómica-cultural que tienen los HSC. Hoy ya contamos con el producto listo para venta, aunque nuestro desafío es lograr elaborar una mayor cantidad de unidades del producto mediante una planta de cultivo que nos permitirá impactar con este beneficio una mayor población dentro y fuera de nuestro país.
- Nombre completo
- Marco Antonio Cayul Navarrete
- ¿Qué desafío impactarás con más fuerza?
- Empoderamiento financiero
- ¿Nos podrías contar un caso donde usaron tu solución y te hace sentir muy orgulloso?
- Espacio Sostenible: Gestión de recursos naturales
- ¿Cuál es tu sitio web?
- Instragram: cooperativa_ajora
- ¿Cómo llegaste a esta convocatoria?
- Me llegó un mail avisando
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