Paleatos

Nuestro proyecto consiste en la validación de tecnología para producir palitos de sushi que sean comestibles y veganos. A nivel mundial, se talan entre 14 y 20 millones de árboles anuales para ser transformados en palitos de sushi, lo cual equivale a llenar más de 550 piscinas olímpicas con palitos de sushi desechables. La cadena de sushi más grande a nivel nacional puede llegar a usar 14 mil palitos diarios. Hoy en día en el mercado, no existen alternativas ecológicas concretas que sirvan para reemplazar los palitos de sushi desechables, generando una gran cantidad de residuos. Si bien existen palitos de sushi reutilizables, la gente no cuenta siempre con ellos al momento de necesitarlos y cuando encargan comida a domicilio y piden que no les traigan palitos desechables, los restaurantes envían igual. Con los nuevos paradigmas establecidos hoy en día, junto con los problemas antes descritos, hace que sea el momento oportuno para desarrollar este nuevo producto. Modelo de negocio B2B2C