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Impactemos juntos a millones de personas para crear el mundo que queremos.

Paleatos

Nuestro proyecto consiste en la validación de tecnología para producir palitos de sushi que sean comestibles y veganos. A nivel mundial, se talan entre 14 y 20 millones de árboles anuales para ser transformados en palitos de sushi, lo cual equivale a llenar más de 550 piscinas olímpicas con palitos de sushi desechables. La cadena de sushi más grande a nivel nacional puede llegar a usar 14 mil palitos diarios. Hoy en día en el mercado, no existen alternativas ecológicas concretas que sirvan para reemplazar los palitos de sushi desechables, generando una gran cantidad de residuos. Si bien existen palitos de sushi reutilizables, la gente no cuenta siempre con ellos al momento de necesitarlos y cuando encargan comida a domicilio y piden que no les traigan palitos desechables, los restaurantes envían igual. Con los nuevos paradigmas establecidos hoy en día, junto con los problemas antes descritos, hace que sea el momento oportuno para desarrollar este nuevo producto. Modelo de negocio B2B2C
Nombre completo
Eytan Arie Gottlieb Lillo
¿Qué desafío impactarás con más fuerza?
económica y medioambiental
¿Nos podrías contar un caso donde usaron tu solución y te hace sentir muy orgulloso?
Considerando las respuestas de los testeos en Naru sushi, podríamos decir que fue un éxito. No por que el producto esté perfecto, hemos tenido que hacer varios ajustes, sin embargo, la respuesta de la gente fue sumamente positiva por la creatividad de la idea y el valor agregado que trae consigo la misma. Un 28% dijo que pagaría por Paleatos y un 44% dijo que quizás lo haría. Esto fue usando un prototipo, por lo que tenemos fe que ese número podría aumentar. Por otro lado, los restaurantes quedan muy felices con los prototipos, la idea y los sabores y están muy emocionados de participar en un proyecto como este. Hemos sido seleccionados como mejor proyecto de Acelera UDD, y hemos sido finalistas de Fedex, Ideas X y de Tecla 4, sin contar los 2 fondos adjudicados que nos llenan de orgullo.
¿Cuál es tu sitio web?
www.paleatos.cl
¿Cómo llegaste a esta convocatoria?
Otro
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