VINOSO DE ARÁNDANO I+D+i Sector Vitivinícola
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Vinoso Ltda. es un proyecto basado en I+D+i que ensambla dos conceptos 1º el arándano ha convertido a Chile en una potencia alimentaria posicionándolo como segundo productor y primer exportador mundial y lo2º es sabiendo que nuestro país es considerado como un paraíso vitivinícola, unimos estos dos conceptos con el vinoso de arándano y así entregar una experiencia con los mejores beneficios al cliente creando un valor único en un producto bebestible que explota y potencia cada una de las propiedades de este superalimento.“Según la legislación chilena, no se le puede llamar vino a nada que no provenga de la vitis vinífera, de ahí el nombre Vinoso” – “en el mundo es conocido como blueberry Wine”En Vinoso trabajamos con la economía circular utilizando mermas que contienen el 100% de las propiedades nutricionales al igual que los arándanos de exportación y utilizaremos los residuos del vino (orujo)para elaborar mermelada y polvo de vinoso para la industria gastronómica y farmacéutica.
- Nombre completo
- Johanna Tamara González Guerra
- ¿Cómo se llama tu solución?
- VINOSO DE ARÁNDANO I+D+i Sector Vitivinícola
- Si tuvieras que explicarle a un amig@ qué hace tu solución ¿Qué le dirías?
- Vinoso Ltda. es un proyecto basado en I+D+i que ensambla dos conceptos 1º el arándano ha convertido a Chile en una potencia alimentaria posicionándolo como segundo productor y primer exportador mundial y lo2º es sabiendo que nuestro país es considerado como un paraíso vitivinícola, unimos estos dos conceptos con el vinoso de arándano y así entregar una experiencia con los mejores beneficios al cliente creando un valor único en un producto bebestible que explota y potencia cada una de las propiedades de este superalimento.“Según la legislación chilena, no se le puede llamar vino a nada que no provenga de la vitis vinífera, de ahí el nombre Vinoso” – “en el mundo es conocido como blueberry Wine”En Vinoso trabajamos con la economía circular utilizando mermas que contienen el 100% de las propiedades nutricionales al igual que los arándanos de exportación y utilizaremos los residuos del vino (orujo)para elaborar mermelada y polvo de vinoso para la industria gastronómica y farmacéutica.
- ¿Nos podrías contar un caso donde usaron tu solución y te hace sentir muy orgulloso?
- Economía circular: Reciclaje/Reutilización/Reducción
- ¿Cuál es tu sitio web?
- http://vinoso.cl/
- ¿Cómo llegaste a esta convocatoria?
- Me llegó un mail avisando
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