MICORRIZA:Aliño en base a Hongos comestibles
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El aliño Micorriza es nuestro superalimento, el cual posee un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, además de precursores y asimiladores de vitamina D2, lo que podría colaborar en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la depresión. Este delicioso aliño se encuentra compuesto de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) de la Región de Aysén, que junto al gomasio constituyen un producto único e innovador en la cocina de la Patagonia chilena, contribuyendo en el bienestar de la salud de las personas y al rescate de la identidad gastronómica-cultural que tienen los Hongos comestibles. De esta manera, nuestro desafío es lograr elaborar una mayor cantidad de unidades del producto, que nos permitirá impactar con este beneficio una mayor población de adultos mayores en nuestro país.
- Nombre completo
- Marco Antonio Cayul Navarrete
- ¿Cómo se llama tu solución?
- MICORRIZA:Aliño en base a Hongos comestibles
- Si tuvieras que explicarle a un amig@ qué hace tu solución ¿Qué le dirías?
- El aliño Micorriza es nuestro superalimento, el cual posee un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, además de precursores y asimiladores de vitamina D2, lo que podría colaborar en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la depresión. Este delicioso aliño se encuentra compuesto de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) de la Región de Aysén, que junto al gomasio constituyen un producto único e innovador en la cocina de la Patagonia chilena, contribuyendo en el bienestar de la salud de las personas y al rescate de la identidad gastronómica-cultural que tienen los Hongos comestibles. De esta manera, nuestro desafío es lograr elaborar una mayor cantidad de unidades del producto, que nos permitirá impactar con este beneficio una mayor población de adultos mayores en nuestro país.
- ¿Nos podrías contar un caso donde usaron tu solución y te hace sentir muy orgulloso?
- Espacio Sostenible: Gestión de recursos naturales
- ¿Cuál es tu sitio web?
- Instragram: cooperativa_ajora
- ¿Cómo llegaste a esta convocatoria?
- Me llegó un mail avisando
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