Proteína sustentable de residuos orgánicos

En nuestro planeta existen grandes problemas, entre ellos la contaminación generada por los residuos orgánicos que emiten gases de efecto invernadero, y la escasez de proteína, la cual es altamente solicitada para la industria alimentaria. Desarrollamos un proceso que en 24 horas genera la misma cantidad de alimento que una granja tarda 6 meses en producir. Nuestra materia prima son los residuos orgánicos, los cuales normalmente terminan en rellenos sanitarios, generando gases de efecto invernadero y problemas de olores para la comunidad. La proteína obtenida tiene un alto valor nutricional.