Dihé, snack a base de microalgas

Dihé snack a base de microalgas es un alimento funcional que permite mejorar la nutrición de las personas mediante un producto alimenticio de consumo masivo, atractivo y palatable. Las microalgas son organismos microscópicos -no relacionado a las algas como el cochayuyo-, que permitirán que el snack cuente con todas las propiedades nutricionales y médicas de estos microorganismos: alto en proteínas vegetales, minerales y antioxidantes. Su comercio podrá abarcar numerosos mercados, con un formato tipo chips crocantes horneados, de bajo aporte calórico, grasas saturadas, sodio, azúcares y libre de aditivos, saborizantes y colorantes. En formato individual y familiar para ser consumido como merienda, colación, aperitivo o cóctel por personas de todas las edades. Dihé proyecto de base científica único en América, que responde a la creciente demanda por productos naturales y a las políticas de estado que buscan mejorar la calidad de vida y alimentación de la población.