Deshidratación Solar de Sabores de mi Tierra

Implementación de una Pyme orientada al Secado y Deshidratación de Productos Hortofrutícolas utilizando energía solar, con el Sabor de la Cocina Ancestral Mapuche Agrícola.Los deshidratadores 100% solares, permite que el producto conserve las propiedades nutritivas, los colores, los olores y los sabores de la fruta original, y que el proceso no genere emisiones de CO2, contribuyendo positivamentecon el medio ambiente.El presente proyecto cubre, además, las necesidades y demandas de mercado orientadas a incorporar en la dieta de las personas alimentos con alto valor nutricional, sanos y saludables; utilizando para ello una de las técnicas de preservación más antigua de muestra étnia cultural. Extrayendo de la sabiduría de los pueblos originarios predominantes (Campesinos y Mapuches) las propiedades de alimentos que científicamente comprueban sus dones curativos y saludables al organismo humano, como por ejemplo el Maqui poderoso antioxidante, cuyas propiedades previenen el cáncer.