El aliño Micorriza es nuestro superalimento, el cual posee un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, además de precursores y asimiladores de vitamina D2, lo que podría colaborar en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la depresión. Este delicioso aliño se encuentra compuesto de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) de la Región de Aysén, que junto al gomasio constituyen un producto único e innovador en la cocina de la Patagonia chilena, contribuyendo en el bienestar de la salud de las personas y al rescate de la identidad gastronómica-cultural que tienen los Hongos comestibles. De esta manera, nuestro desafío es lograr elaborar una mayor cantidad de unidades del producto, que nos permitirá impactar con este beneficio una mayor población de adultos mayores en nuestro país.
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