La cervecería artesanal es una industria que crece anualmente en un porcentaje sobre el 15%, este gran dinamismo hace que los diferentes marcas busquen elementos diferenciadores siendo la sustentabilidad una de los puntos que los consumidores están valorando, esto sumado a los requerimientos de la sociedad de poder cambiar los plásticos de las vajilla y packing de alimentos desechables, dan los ingredientes para el nacimiento de Circular Grain, como una iniciativa que con un enfoque de Economía Circular y empresas B, transformamos el mayor desecho de la cervecería, el Bagazo, en la materia prima para reemplazar el plástico en la insdutria de comida rápida y eventos masivos, con un sello asociado a la cervecería artesanal. Con un proceso potencialmente patentable y un modelo de negocio basado en dos pilares: asociado a las cerveceras y con una producción propia de los residuos recolectados , Circular Grain, quiere contribuir a a la sustentibilidad de la industria de la cervecera
¿Si crees que esta idea es positiva para el mundo?