A la Huerta de la Esquina

“ A la huerta de la Esquina ” es un emprendimiento de productos gastronómicos, realizados por jóvenes con Síndrome de Down el cual ha permitido capacitar laboralmente a un grupo de jóvenes brindado a ellos las herramientas para poder prepararlos para la entrada al mundo laboral, este producto consiste en exquisitas mermeladas con innovadores sabores de: tomate, betarraga, cebolla, durazno menta, naranja y pepinos encurtidos. Las materias primas utilizadas son recolectadas de nuestro huerto, el cual es trabajado por los mismos jóvenes con Síndrome de Down. La propuesta es comenzar a mecanizar el trabajo de cosecha y producción, en donde es fundamental contar con maquinaria necesaria. Todo esto en función de mostrar a los jóvenes con Síndrome de Down, una forma más industrializada de trabajar, siendo esta la forma que encontrarán en un futuro trabajo.