VINAGRE BBERRIES

Para dar valor agregado al sobre stock de producción de frambuesas, y al trabajo de pequeños y medianos productore, y llevar al mercado nacional y extranjero, una alternativa más saludable y diferente de vinagres,nace BBERRIES. Un vinagre de frambuesa a base de miel, un producto equilibrado en el ámbito organoléptico(acidez, dulzor y astringencia), que permitirá al consumidor tener una grata sensación en su boca, alconsumirlo como aliño de platos y verduras. BBERRIES es ademas, un alimento funcional, que aporta salud, yaque los flavonoides presentes en las frambuesas, disminuyen el riesgo de muerte por enfermedadcardiovascular, incluso en pequeñas cantidades. El proyecto ya cuenta con prototipos en dos versiones; unacruda, 100% natural, sin aditivos ni colorantes, y otra versión cocida, que aumenta la consistencia de éste.Solicitamos recursos para certificar (análisis de calidad e inocuidad) y validar ambos prototipos, para iniciar primeras ventas en el mercado nacional